Calígrafa Claúdia

O pão de fermentação natural é o produto da casa. A massa leva farinha orgânica e fermento natural, com longa fermentação. O forno a lenha assa os pães diariamente. A produção é artesanal e em pequena escala. A receita inclui também pães de outros grãos, como centeio e espelta. A casa oferece ainda croissants e outros produtos de fermentação lenta.