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Estação da Batata Recheada

Batatas e batatas fritas em Uberaba

Av. Alm. Barroso, 635
Uberaba - MG

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Ceolin Lima Dist de Batatas e Cebolas

Batatas e batatas fritas em Uberaba

Avenida Dona Maria Santana Borges, 2115 LJ 11
Uberaba - MG

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Estação da Batata

Batatas e batatas fritas em Uberaba

Avenida João XXIII, 1210
Uberaba - MG

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Batata Frita Fio Dourado

Batatas e batatas fritas em Uberaba

Rua Elias Jorge Miziara, 27 - Jardim Triângulo
Uberaba - MG

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Batata Mania

Batatas e batatas fritas em Uberaba

Avenida Afrânio de Azevedo, 1676
Uberaba - MG

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Batata Palha e Batata Chips Pingo de Ouro

Batatas e batatas fritas em Uberaba

Rua José Antônio Andrade, 405
Uberaba - MG

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Batata Palha Croquíssima

Batatas e batatas fritas em Uberaba

R Abílio Monteiro, 419
Uberaba - MG

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A batata é um alimento que pode ser preparado de várias maneiras, mas é difícil encontrar alguém que não goste mais da batata frita. Servida como petisco é ideal pra acompanhar cervejas ou refrigerantes.

Batata frita como petiscos

Batata frita como petiscos

Os tipos de batata são:

  • Atlantic: com formas redondas e polpa branca, é ideal para fritar.
  • Araucária: tem a forma alongada e polpa amarela, é indicada para cozinhar e assar.
  • Asterix: tem a forma oval alongada e polpa amarela clara, é bastante usada para também para fritar.
  • Baraka: que tem a forma oval e polpa amarela clara, ela serve tanto para cozinhar, assar ou fritar
  • Bintje: possui formato alongado e com polpa amarela clara, também indicada para cozinhar, assar ou fritar.
  • Elvira: apresenta forma alongada e polpa amarela, seu melhor uso é para cozinhar ou assar.
  • Monalisa: oval alongada e com polpa amarela clara, seu sabor é adequado para ser cozinhada ou assada.
  • Mondial: com formato alongado e polpa amarelo clara e é indicada para assar ou cozinhar.

Existem alguns segredos para que a batata frita fique sequinha e crocante. Cada chefe de conzinha ensino à sua maneira confira algumas dicas: deixar as batatas já cortadas em tiras no congelador, quando fritar não descongele, insira em óleo quente e deixe até estar no modo desejado; seque as batatas com um guardanapo antes de fritar; corte as batatas bem fininhas e coloque para fritar em óleo quente, para saber se o óleo está suficientemente quente coloque um palito de fósforo, quando o fósforo acender está no ponto.

A batata é pobre em gordura e rica em carboidrato. Ela se destaca como fonte de vitamina C, além de conter vitaminas do grupo B e fósforo. A casca é um grande fornecedor de fibras e potássio, substancias importantes para digestão e metabolismo. A batata poder assada, frita ou cozida com casca e fica tão saboroso quanto se estivesse sem.